Colher de Pau e Salto Alto
E o Bolo Brigadeiro recheado é uma verdadeira delícia! Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser comida de Janeiro a Dezembro. Os sabores deste bolo brigadeiro recheado fazem-nos crescer água na boca. Então, acompanhado com um copinho de leite. Hum! Muito bom.
Os apaixonados por chocolate têm mesmo de experimentar esta receita, venham connosco e preparem este Bolo Brigadeiro! E se gostar do nosso tipo de receitas, vamos dar-lhe uma boa notícia: vamos ter vídeos novos todas as semanas! Por isso só tem de acompanhar o nosso trabalho através do Youtube, Blog e ainda no Instagram e no Facebook. Mas claro, o Receitas de Culinária também partilha todas as nossas receitas!
Ingredientes do Bolo Brigadeiro
- 6 gemas
- 6 claras
- 250g açúcar
- 200g chocolate culinária
- 125g manteiga
- 200g farinha
- 200ml leite
- 1 c. chá fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 1 lata leite condensado
- 1 medida de leite
- 65g chocolate em pó
- 1 c.s. manteiga
- Granulado de chocolate q.b.
Preparação do Bolo Brigadeiro
- Derrete-se em banho maria a manteiga com o chocolate e reserva-se.
- Batem-se as claras com uma pitada de sal em castelo firme.
- Batem-se as gemas com o açúcar até ficar uma gemada esbranquiçada.
- Junta-se o chocolate derretido e continua-se a bater.
- Depois vai-se juntando o leite e a farinha (com o fermento) alternadamente.
- De seguida, envolvem-se as claras com cuidado.
- Leva-se ao forno pré-aquecido nos 170º durante cerca de 50 minutos, numa forma untada com manteiga e enfarinhada.
- Numa frigideira anti aderente, em lume médio, mistura-se o leite condensado, com o leite, a manteiga e o chocolate em pó. Vai-se mexendo sempre até que comece a engrossar.
- Depois do bolo pronto, desenforma-se e deixa-se arrefecer. Depois de frio, corta-se ao meio e recheia-se com metade do creme. Com o restante cobre-se todo o bolo e polvilha-se com granulado de chocolate.
E pronto já tem a receita do Bolo Brigadeiro mais saboroso que vai experimentar! Nós simplesmente ADORAMOS e não conseguimos eleger receita melhor que esta. Se achou esta receita uma verdadeira tentação não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite!
