A partilha, já o disse por cá algumas vezes, é fundamental para que o saber nunca se perca no tempo. Vou deixando, aqui, as minhas experiências culinárias que não são mais do que um conjunto de aprendizagens e esta receita de Bolo de Noz e Maçã é isso mesmo.
Em Julho, por época dos exames nacionais, uma colega da escola (que eu ainda não conhecia) teve a gentileza de levar um bolo delicioso para mimar quem estava a fazer vigilância. Escusado será dizer que adorei o bolo e de imediato pedi a receita.
A receita é esta que vos deixo, juntamente com uma boa recomendação, pois o bolo é facílimo de fazer e muito delicioso. Um beijinho de gratidão à Cláudia Salema (que me deu a receita) e à Conceição Sousa (que lha tinha dado).
Ingredientes do Bolo de Noz e Maçã
- 1 chávena de óleo de girassol;
- 1 chávena de açúcar;
- 4 ovos;
- 3 colheres de sopa de leite;
- 2 colheres de sopa de rum;
- 1 colher de sopa de vinho do Porto;
- 2 e 1/2 chávenas de farinha;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 1 chávena de nozes (picadas);
- 1 chávena de maçã (aos pedacinhos).
Nota: a chávena usada tem a capacidade de 250ml.
Preparação do Bolo de Noz e Maçã
- Misturar o óleo com o açúcar, depois os ovos inteiros, o leite, o rum e o vinho do Porto.
- Em seguida a farinha e o fermento.
- Envolver as nozes e a maçã.
- Levar ao forno, pré aquecido a 180⁰C, durante 40 minutos (testar com palito).
Espero que goste deste Bolo de Noz e Maçã é um bolo muito delicioso mas o melhor é mesmo experimentar.
Se quiser que os seus amigos e familiares também se possam deliciar com esta receita só tem de partilhar a partir das suas redes sociais! Bom apetite.
