Hoje trago uma receita muita rápida de preparar um delicioso Caldo Verde mas Sem Batata. Não sei se sabe, mas a minha sopa favorita de todos os tempos é o Caldo verde mas com batata, daí descobrir esta opção mais saudável!
A versão sem batata engana muitoooo bem! Pode usar chuchu ou courgette. Senti a falta de um caldo de legumes, talvez nos próximos vídeos partilhe consigo a receita caseira! Deixe nos comentários o que achou desta minha versão.
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Ingredientes do Caldo Verde Sem Batata
- 2 chuchus
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- Couve galega cortada às tirinhas q.b
- Chouriço q.b
- Sal e azeite q.b
- Água ou caldo de legumes q.b
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Preparação do Caldo Verde Sem Batata
- Cozer o chuchu com a cebola e os dentes de alho em água durante mais ou menos 20 minutos.
- Depois de cozidos extrair o excesso de água, reservar.
- Triturar os legumes. Retificar a consistência da preparado adicionando a água reservada.
- Juntar a couve cortada em tirinhas e o chouriço em rodelas, levar ao lume por 10 minutos no lume médio ou até cozer. Servir com azeite.
Vá buscar todos os ingredientes e delicie-se em sua casa, com uma receita feita por si! Faça as delícias de quem lá vai a casa e as suas também. Se gostou desta receita, partilhe com os seus familiares e amigos. Bom apetite!
