A receita de Doce Caseiro de Maçã pode ser preparada tanto com a maçã vermelha quanto com a maçã raineta, a diferença entre ambas é que esta ultima deixa o doce com o gosto mais acentuado, todavia, ambos ficam deliciosos para barrar no pão, torradas, bolachas, crepes, panquecas, etc.
Fica a critério de cada um escolher com qual maçã irá preparar o doce, é claro que a maçã vermelha é mais popular e fácil de encontrar em feiras e supermercados do mundo, pensando nisso, foi que optei pela maçã vermelha no preparo da receita, bem como, pelo gosto suave que fica o doce caseiro quando pronto.
Ingredientes do Doce Caseiro de Maçã
- 2kg Maçãs
- 600g Açúcar demerara
- Sumo de 1 limão
- 1/2 Copo d’água
- Metade de uma fava de baunilha
- 2 Paus de canela
Preparação do Doce Caseiro de Maçã
- Num tacho adicione a água, o sumo do limão e reserve.
- De seguida retire as cascas das maçãs, as sementes e corte em pedaços bem pequenos para ser mais fácil triturar com a varinha magica.
- Coloque as maçãs cortadas no tacho para em seguida adicionar o resto dos ingredientes.
- Adicione o açúcar, os paus de canela, e as sementes de baunilha que estavam na fava.
- Ligue o fogão no lume baixo, misture os ingredientes, e aguarde pelo tempo de 1 hora a 1 hora e 20 minutos. Entretanto, nesse tempo é sempre bom ir mexendo para o doce não apegar no tacho e queimar.
- Após 1 hora e 20 minutos, triture a maçã com ajuda da varinha mágica, antes porém, retire os paus de canela.
- Se desejar, deixe o doce apurar por mais 10 minutos, a seguir desligue o lume e deixe o doce arrefecer.
- Assim que o doce estiver frio, ponha em potes bem fechados para que conserve por mais tempo.
- Está pronto para ser consumido.
- Espero que gostem e bom apetite
Vá buscar todos os ingredientes e se tiver maçãs já muito maduras ou “feias” use-as na mesma, vão fazer um doce muito bom! Faça as delícias de todos os seus convidados. Se gostou desta receita, partilhe com os seus familiares e amigos. Bom apetite!
