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Receita do Folar Transmontano

Receita do Folar Transmontano
Rosário Almeida / Folar Transmontano

Cá em casa somos fãs de folar com carnes. E na sua casa também gostam de folar? A receita de hoje é precisamente um Folar Transmontano que fica muito fofo, tem uma excelente textura e bem leve. Se gostar deste tipo de receitas há pouco tempo dei-lhe a receita da Bola de Carne, veja se gosta.

A ideia de fazer este folar ocorreu-me logo quando pensei nas receitas do nosso Especial Páscoa 2021, mas não consegui gravar a tempo. Não tinha as formas de folar e por isso tive de as encomendar e esperar que mas entregassem. Vieram até mais cedo daquilo que eu estava à espera . Assim que tive disponibilidade, gravei um vídeo para vos mostrar a receita do tradicional folar transmontano.

Ingredientes do Folar Transmontano

  • 12 ovos
  • 1,5Kg de farinha T. 55
  • 1c. de café de açúcar
  • 1 saqueta de fermento seco ou 20 gr de fermento de padeiro fresco
  • 100ml de água
  • 1 c. de chá de sal
  • 250 ml de azeite
  • 200 gr de chouriço
  • 200 gr de presunto
  • 200 gr de barriga fumada
  • 50 gr de bacon

Preparação do Folar Transmontano

Tem toda a preparação no meu vídeo:

E já está mais uma receita ótima para fazer e comer com quem mais gosta! Depois de fazer este delicioso Folar Transmontano tem de esperar arrefecer para depois poder cortar, mas é rápido não se preocupe. Chame os seus amigos e familiares para se deliciarem com esta entrada, petisco ou refeiçãoDe certeza que todos vão gostar imenso desta receita. Bom apetite.

Classificação da receita

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Recomendação de Rosário Almeida

Olá. Eu sou a Rosário. Sou portuguesa.

Embora a minha área profissional não esteja ligada à culinária, nem à gastronomia, eu seu apaixonada por culinária e por tudo que a envolve, desde a cozinhar no dia a dia para a minha família até às sobremesas, bolos...

Criei o meu blogue em 2015 assim como a minha página no Facebook.

Em 2020 e como tudo está em evolução , criei o meu canal de youtube. O conteúdo do canal é bastante diversificado, mas a minha paixão é mesmo a culinária. Lá partilho as minhas experiências com muitas receitas variadas e simples.

Convido-vos a verem o meu canal no youtube - Rosário Almeida.

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