Quem desse lado já provou hummus? Muitos, provavelmente, mas hoje vou ensinar a fazer um delicioso e muito bonito Hummus de Cebolada que se devora num piscar de olhos! Se mesmo assim não quiser fazer esta versão dou-lhe duas sugestões: Hummus tradicional e Tortilha de Grão de Bico com Hummus.
Convide os seus amigos e experimentarem fazer esta refeição! Cá em casa fazemos muitas vezes e somos todos fãs. Se gostar do meu conteúdo pode ver mais no meu Facebook ou então na página de Instagram da Veggie Maria.
Ingredientes do Hummus de Cebolada
- 1 cebola doce
- 200gr de grão de bico
- 2 dentes de alho
- 2 c. sopa de pasta de sésamo (tahini)
- 1 c. de chá de sal
- ½ limão
- 1 chalota
- 6 c. sopa de azeite
- qb pimentão doce
- qb coentros para decorar
Preparação do Hummus de Cebolada
- Cortamos a cebola ao meio e grelhamos numa chapa anti-aderente.
- Misturam-se todos os ingredientes num processador, a exceção do pimentão doce. Tritura-se tudo ate obter uma pasta e voilá… delicioso.
- Decora-se com cebola crocante e as meias luas de cebola grelhadas.
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