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Receita da Tortilha de Grão de Bico com Hummus

Receita da Tortilha de Grão de Bico com Hummus
Veggie Maria / Tortilha de Grão de Bico com Hummus

A receita de hoje é uma Tortilha de Grão de Bico com Hummus cheia de cores, sabores e muito nutritiva! Na decoração pode dar asas à sua imaginação eu usei pimentão doce, germinados, cebola caramelizada, pimentos e flores comestíveis e por fim, ainda reguei com vinagre balsâmico que deu aquele gosto top. Uma excelente dica: pode juntar outros condimentos para dar sabores diferentes, desde pimenta, cominhos açafrão ou qualquer outro a gosto!

Vou dar um workshop dia 9 de maio, próximo domingo. O objetivo é levar até si todo o sabor de uma cozinha saudável, simples e saborosa. Este workshop vai permitir partilhar experiências, tirar dúvidas, de modo dinâmico e descontraído. De ressaltar que todas as receitas são 100% vegetarianas, sem qualquer ingrediente de origem animal. Veja mais informações aqui!

Ingredientes da Tortilha de Grão de Bico com Hummus

Massa

  • 2 chávenas de farinha de grão-de-bico
  • 1 chávena de leite vegetal
  • Sal a gosto
  • 1 clh de sopa de cúrcuma
  • 1clh de pimentão em pó
  • 1 clh de chá de gengibre em pó

Hummus

  • 200gr de grão de bico
  • 2 dentes de alho
  • 2 c. sopa de pasta de sésamo (tahini)
  • 1 c. de chá de sal
  • ½ limão
  • 3 clh de sopa de azeite
  • qb pimentão doce
  • qb coentros para decorar

Preparação da Tortilha de Grão de Bico com Hummus

Massa

  1. Misture a farinha com o leite (deve ficar com a mesma textura do ovo).
  2. Acrescente os outros ingredientes e misture tudo.
  3. Unte a frigideira com um pingo de azeite e vá colocando a mistura para formar as tortillas.
  4. Quando borbulhar, viram-se e estão prontas.

Hummus

  1. Misturam-se todos os ingredientes num processador, a exceção do pimentão doce.
  2. Tritura-se tudo ate obter uma pasta.

Faça e sirva esta Tortilha de Grão de Bico com Hummus com muito amor porque vai fazer feliz quem mais gosta. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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