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Receita do Semifrio vegan e sem açúcar

Receita do Semifrio vegan e sem açúcar
Veggie Maria / Semifrio

Acredito que um doce sabe sempre bem, seja no verão ou no inverno, com calor ou frio. Hoje trago-lhe a receita de um Semifrio vegan e sem açúcar e que fica uma delicia! A foto é muito ilustrativa da beleza desta sobremesa, mas o sabor é ainda melhor.

Os workshops estão de volta! E estes são para todos os amantes ou curiosos da comida vegerariana! É já no próximo domingo que começa o primeiro dos workshops que promete ser incrível! A lotação é limitada, por isso é necessária a inscrição prévia através dos seguintes contactos: [email protected] ou 913 925 266. Mais informação, clique aqui.

Ingredientes do Semifrio

Para a base:

  • 1 pacote de bolachas digestivas (usei da gullon);
  • 100gr de creme vegetal (usei da alpro);

Para o recheio:

  • 2 clh de sopa de amido de milho;
  • 100 ml de leite vegetal;
  • 250gr de chocolate negro ( usei 80% cacau sem açúcar);
  • 1 pitada de sal;
  • 100 gr de geleia de arroz;

Para cobertura:

  • 200 ml de natas vegetais;
  • 3 clh de sopa de geleia de arroz;
  • 1clh de chá de agar-agar.

Preparação do Semifrio

  1. Tritura-se num processador a bolacha com o creme vegetal e forra-se o fundo de uma tarteira.
  2. Desfaz-se o amido de milho no leite frio e vai ao lume a engrossar.
  3. Acrescenta-se o chocolate e a pitada de sal e deixa-se derreter.
  4. Quando o creme estiver homogêneo deita-se por cima da bolacha.
  5. Mistura-se o agar agar às natas, em frio,e a geleia de arroz.
  6. leva-se a lume brando mexendo bem por cerca de 3 minutos.
  7. Deixa-se arrefecer para engrossar um pouco.
  8. E deita-se por cima da camada de chocolate.
  9. Vai ao frigorífico por 2 horas e decora-se a gosto!

Como vê é bastante fácil confecionar esta receita. No final, terá um Semifrio bem fresquinho, saboroso e bastante irresistível! Tenha sempre estes ingredientes na sua dispensa para quando lhe apetecer fazer um docinho. Bom apetite!

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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