E hoje trago-lhe mais uma receita típica da minha terra, a Beira Baixa. Se é novo aqui ainda não sabia mas sou da Beira Baixa e já partilhei algumas receitas típicas de cá, tais como: as Filhoses da Beira Baixa, a Marmelada da Beira Baixa ou ainda as Sopas de Grão à moda da Beira Baixa !
Mas a receita de hoje são os deliciosos Bolos de Azeite da Beira Baixa, uns bolos secos que ficam muito bons e que me trazem tantas memórias. Estes bolos eram feitos em várias festividades tais como a Páscoa, por exemplo, e antigamente fazia-se em forno de lenha e as mãos das avós faziam com que os bolos tivessem um sabor especial!
Ingredientes do Bolos de Azeite da Beira Baixa
- 1 dúzia de ovos
- 1L de leite
- 1L de azeite
- sumo de duas laranjas
- 1 cálice de aguardante (100ml)
- 1kg de açúcar
- 3hg de farinha
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação do Bolos de Azeite da Beira Baixa
Para saber como faço esta receita veja o me vídeo:
Coloque em prática esta receita muito saborosa. Sirva com um chá ou café e faça as delícias de todos em sua casa. Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos. Bom apetite!