Receita de Arroz à Valenciana cheio de cor e sabor

A receita de hoje é um delicioso e inconfundível Arroz à Valenciana com muita cor e repleto de sabor. Mas esta receita é especial pois é 100% vegana! Espero que goste e que experimente, vai ver que vai gostar muito nem vai notar diferenças.

Convide os seus amigos e faça este prato! Cá em casa fazemos muitas vezes e somos todos fãs seja pela praticidade, seja pelo sabor inconfundível. Se gostar do meu conteúdo pode ver mais no meu Facebook ou então na página de Instagram da Veggie Maria.

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Ingredientes do Arroz à Valenciana

  • 200 gr de arroz basmati;
  • 400 ml de água;
  • 100 gr de cenoura picada;
  • 100 gr de milho;
  • 100 gr de ervilhas;
  • 1/2 pimento vermelho picado;
  • 1/2 pimento verde picado;
  • 1 clh de sopa de caldo de legumes caseiro;
  • 1 frasco de salsichas vegan (usei vegin)
  • 1 cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 clh de sopa de açafrão;
  • Sal q.b;
  • Azeite q.b.
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Preparação do Arroz à Valenciana

  1. Refogamos no azeite a cebola e os alhos, quando a cebola estiver translúcida juntamos os pimentos, as ervilhas, a cenoura e o milho e deixamos cozinhar por cerca de 5 minutos.
  2. Acrescentamos o caldo de legumes, o arroz e o açafrão e deixamos o arroz envolver-se na mistura para absorver os temperos. Seguidamente deitamos a água, as salsichas em rodelas e uma pitada de sal.
  3. Assim que o arroz absorver toda a água, finalizamos a cozedura.
  4. E está pronto

Agora está na hora de preparar esta deliciosa receita tão conhecida de Arroz à Valenciana para diversificar o seu cardápio em casa. Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 3.5 / 5. Votos: 4

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Veggie Maria
Veggie Maria
Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos. Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema. A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.
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