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Receita irresistível de Pão de Ló de Ovar

Receita irresistível de Pão de Ló de Ovar
Faztáfood by Adelaide Marinheiro

A clássica sobremesa que está presente em todas as mesas de convívio familiar pode agora ser feita por ti…

Para quem não sabe, o pão de ló de Ovar é ligeiramente diferente dos outros, porque fica ligeiramente cru no centro.

Vamos à receita?

Ingredientes do Pão de Ló de Ovar

  • 8 claras de ovos
  • 12 gemas
  • 300g de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 150g de farinha de trigo

Preparação do Pão de Ló de Ovar

  1. Comecem por juntar o açúcar às gemas e batam tudo com a batedeira até obter uma mistura fofa e homogénea de cor esbranquiçada.
  2. Depois, batam as claras em castelo e reservem.
  3. Liguem o forno para pré-aquecer a 180ºC.
  4. Adicionem o fermento em pó à farinha.
  5. A seguir, envolvem de forma alternada as claras em castelo e a farinha na mistura das gemas com açúcar. Para isso, coloquem uma colher de claras na mistura, envolvendo bem e, de seguida, uma colher da farinha peneirada e voltam a envolver. Repitam o processo até todos os ingredientes estarem envolvidos.
  6. Barrem uma forma (de preferência de barro, eu fiz com uma de alumínio) com manteiga e forrem com papel para pão de ló.
  7. Vertam a massa na forma e levem ao forno até obterem a consistência desejada (no meu caso deixei 35 minutos).

Espero que gostem desta típica receita de pão de ló de Ovar. Bom apetite!

Classificação da receita

Classificação média 4.4 / 5. Votos: 7

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Nascido em 2017, o projeto Faztáfood visa a ensinar a malta da Internet a cozinhar e a não virar a cozinha de pernas para o ar.

Por detrás deste projeto estão apenas 2 pessoas sem qualquer qualificação audiovisual.

Adelaide Marinheiro - 45 anos, "personagem" e cozinheira do canal, é ela quem trabalha na frente da câmara.

Rúben Marinheiro - 19 anos, o líder do "backstage", é ele quem grava, edita e que gere todo o conteúdo na internet. Contacto: [email protected]

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