Pronto para mais um evento gastronómico? Então marque já na agenda e reserve os dias 7, 8, 14 e 15 de Outubro para visitar Monção e apreciar o bom do cordeiro.
Com a chegada de outubro, chega o Mês do Cordeiro à Moda de Monção, também conhecido como ‘Foda à Monção’ e galardoado como uma das 7 Maravilhas Gastronómicas de Portugal.
Este ano, vai poder usufruir da troca e partilha de saberes, sabores e experiências com diferentes comunidades migrantes locais, que vão polvilhando o território monçanense de paladares e iguarias distantes.
Cada comunidade vai apresentar um doce típico do país de origem, pronto a ser degustado, num verdadeiro intercâmbio cultural.
Neste ambiente de partilha, vai realizar-se ainda um conjunto de workshops, direcionados às mesmas comunidades, onde será dado a conhecer o modo de confeção das “Roscas de Monção”, outra das iguarias mais conhecidas da região.
Cordeiro à Moda de Monção: Uma Delícia Portuguesa Tradicional
Cordeiro à Moda de Monção é um prato tradicional da gastronomia portuguesa que leva os amantes de carne a uma viagem de sabores inesquecíveis.
O prato começa com a estrela do show: a carne de cordeiro. A carne de cordeiro é cuidadosamente preparada e temperada com uma seleção de ervas aromáticas, que conferem um sabor robusto e irresistível. Em seguida, é cozida lentamente até ficar macia e suculenta.
O segredo do Cordeiro à Moda de Monção está no seu molho especial, feito com uma base de vinho tinto da região, que é reduzido para criar uma consistência rica e encorpada.
