Para dar mais sabor aos pratos de carne, uma técnica infalível é preparar uma mistura simples, para marinar a carne.
Uma marinada simples consiste numa combinação, composta por cerveja, molho de soja, sal e pimenta, que tem o poder de realçar os sabores e dar um toque único à carne.
Pode deixar a carne repousar nesse preparado por algumas horas.
Preparar a Marinada
Escolha uma cerveja que complemente o tipo de carne está a preparar. A cerveja traz nuances de sabor, intensidade e humidade à carne, adicionando camadas extras de sabor durante a cozedura.
Acrescente molho de soja. Para além de adicionar um sabor, o molho de soja enriquece a carne com um toque salgado e profundo.
Adicione um toque de sal. Vai ao mesmo tempo temperar a carne, mas também ajudar na retenção da humidade. Junte pimenta para oferecer uma nota de calor e sabor ao prato.
Deixe a carne descansar na marinada durante algumas horas. O ideal é um período mínimo de 2 a 3 horas para garantir que a carne absorve os sabores da mistura.
