Os cogumelos são um verdadeiro tesouro na culinária, que oferecem uma combinação única de sabor e textura que conquista os paladares mais exigentes.
Os cogumelos são conhecidos por serem ótimos ingredientes para usar em pratos vegetarianos tanto como em preparações com carnes. A sua versatilidade permite que sejam utilizados numa infinidade de receitas, desde molhos, risotos até guisados, massas, saladas e pizzas.
Uma das formas mais simples e deliciosas de apreciar o sabor do cogumelo é refogá-los em uma frigideira com um pouco de manteiga ou azeite. Pode também fazê-los à bulhão pato, juntando azeite e coentros.
Outra receita clássica que destaca o sabor do cogumelo é o risoto de cogumelos.
Os cogumelos recheados são uma opção elegante e saborosa para servir como entrada ou aperitivo em ocasiões especiais.
Estes belos Cogumelos Recheados com Ovo tanto podem ser a entrada ideal como o prato principal, como preferir.
Pode ainda preparar um patê de cogumelos para acompanhar umas tostas. Faça e sirva esta entrada como e em que ocasião preferir. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar.
