As bolas de Berlim são uma verdadeira delícia presente nas praias portuguesas durante os meses mais quentes do ano.
As bolas de Berlim ganharam popularidade especialmente nas zonas costeiras, e tornaram-se uma presença habitual nos quiosques à beira-mar, sendo também vendidas pela praia. São tradicionalmente preparadas com uma massa macia e fofa, frita até ficar dourada e recheada com um creme de pasteleiro doce.
Existem agora diferentes versões para agradar a todos os gostos. O recheio clássico é o creme de pasteleiro, mas também são comuns as variantes com recheio de chocolate, nutella, compotas de frutas, até gelados ou mesmo com sabores exóticos.
Além de serem um prazer para o paladar, as bolas de Berlim também são um símbolo cultural das praias portuguesas.
Se ainda não encontrou esta delícia açucarada pelas praias, vamos deixar aqui a receita para que possa matar saudades aí em casa.
As melhores Bolas de Berlim
Com creme ou sem creme quem resiste a umas boas Bolas de Berlim? Faça as suas bolinhas e leve para uma ida à praia ou lanche em casa.
Uma versão mais saudável, sem glúten
Esta versão é mais saudável, sem glúten e sem açúcar refinado, e feita no forno evitando a fritura.
Bolas de Berlim de Alfarroba, sem glúten
Estas Bolas de Berlim ficam fofas e deliciosas. O resultado final assemelha-se às tradicionais, mas com as diferenças comuns que as massas sem glúten limitam.
