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Receita da Lasanha Vegetariana que é uma delícia

Receita da Lasanha Vegetariana que é uma delícia
Colhe de Pau e Salto Alto / Lasanha Vegetariana

A Lasanha de Vegetais é uma opção deliciosa para os vegetarianos e uma alternativa à lasanha de carne e receitas com tofu. 

Sendo ou não sendo vegetarianos podem preparar esta receita para uma refeição saudável, leve e rica em vitaminas e minerais. Venham ver o passo a passo desta Lasanha Vegetariana deliciosa.

Ingredientes da Lasanha Vegetariana

  • 250g folhas de lasanha
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 beringela cortada em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 curgete em cubos
  • 3 tomates em cubos
  • 1 cenoura grande ralada
  • 300g cogumelos em pedaços
  • 4 c.s. polpa de tomate
  • 125ml azeite
  • 500ml molho bechamel (ver vídeo aqui no blog)
  • 200g queijo ralado
  • 1 c. chá orégãos
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação da Lasanha Vegetariana

  1. Começamos por levar ao lume a cebola, o alho e o azeite. Deixa-se refogar.
  2. Junta-se a beringela, o tomate, a curgete, os cogumelos e a cenoura ralada. Tempera-se de sal e pimenta.
  3. Deixa-se cozinhar por cerca de 10 minutos.
  4. Passado esse tempo junta-se a polpa de tomate e os orégãos. Mexe-se e junta-se 1 a 2 colheres de servir de molho bechamel. Envolve-se tudo e assim que ferver retira-se do lume.
  5. Num tabuleiro de forno colocam-se camadas alternadas de massa, legumes, molho bechamel e queijo ralado. Por fim, coloca-se uma folha de massa coberta com molho bechamel e queijo ralado.
  6. Leva-se ao forno nos 160ºC por cerca de 1 hora.

Esta receita de Lasanha de Vegetais já foi provada e aprovada por toda gente que a degustou, de miúdos a graúdos. Se quiser, partilhe esta refeição com todos os seus amigos e familiares para poderem aproveitar esta receita. Experimente e bom apetite!

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Recomendação de Colher de Pau e Salto Alto

O Colher de Pau e Salto Alto existe desde 2014 e foi criado, inicialmente, para ser um livro de receitas que eu (Vânia Baptista) partilhava com os amigos. A dada altura os amigos sugeriram que fizesse vídeos das receitas para que fosse mais fácil entender o procedimento e assim surgiu o canal do YouTube com os primeiros vídeos. Tudo muito básico, quase rudimentar!

Muito mais tarde, no dia 3 de outubro de 2020, o Colher de Pau e Salto Alto recebeu uma renovação completa com a entrada da Cátia Oliveira. Uma menina muito simpática e cheia de vontade de cozinhar coisas boas! O blog foi então renovado e os vídeos reeditados, trazendo uma nova imagem, mais fresca e simpática, ao Colher de Pau e Salto Alto.

Não somos cozinheiras profissionais, nem tão-pouco fazemos disto profissão, mas adoramos cozinhar e experimentar coisas novas. O canal do YouTube é um passatempo com o qual nos divertimos imenso a gravar. Adoramos as mensagens de carinho que recebemos dos nossos seguidores, até mesmo as sugestões ou críticas porque nos ajudam a crescer e a melhorar o nosso conteúdo de modo a que o nosso trabalho possa ajudar alguém de alguma forma porque nunca se esqueçam que “Cozinhar é só uma forma diferente de amar!” 😘

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