E hoje é dia da nossa Panna Cotta de Maracujá que é simplesmente uma maravilha! Esta é mais uma sobremesa que faço e que é 100% vegetal e sem açúcar, uso agar agar e geleia de arroz para adoçar mas se quiser pode reduzir a quantidade e ainda torna esta panna cotta mais saudável!
No final tem uma sobremesa italiana de forma mais equilibrada e que pode comer mais do que uma colherada mas de uma forma MEGA simples e ainda mais deliciosa, cá em casa ADORAMOS!!!!
Ingredientes da Panna Cotta de Maracujá
- 1 lata de leite de coco;
- 200 ml de natas vegetais;
- 2clh de sopa de agár agar;
- 4 clh de sopa de geleia de arroz/ agave;
- Folhas de alecrim q.b;
- Erva doce q.b
Cobertura:
- Polpa de 6 maracujás.
Preparação da Panna Cotta de Maracujá
- No leite de côco frio e nas natas, misturar muito bem o agar agar.
- Levar a lume brando mexendo sempre bem por cerca de 7minutos, com erva doce e o alecrim ( em sacos próprios para cozedura, ou coar depois de fervido com um passador).
- Acrescentar 4clh de sopa de geleia de arroz/agave, mexer por cerca de mais 1 minuto.
- Colocar em pequenas formas previamente passadas por água fria(para desenformar mais facilmente) e Deixar arrefecer. Colocar no frigorífico por 2 horas.
Cobertura:
- Abrir os maracujás e deitar por cima das panna cottas desenformadas.
Faça a sua própria remessa bem caseira e saborosa de Panna Cottas de Maracujá! No final, terá sobremesas muito lindas e deliciosos para as suas tardes de inverno, primavera, outono ou verão, como preferir!
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