Receita da Salada Japonesa de Pepino e Algas

Olá amigos e amigos. Hoje vou partilhar consigo a minha receita da Salada Japonesa de Pepino e Algas que é super fresquinha e ainda mais saborosa.

Esta sugestão de salada é a marmita ideal para levar para o trabalho, escola, praia, piquenique, é muito versátil!

Espero que goste desta minha sugestão que é 100% vegetal, com sabor, cores e que vai gostar, tenho a certeza!

Ingredientes da Salada Japonesa de Pepino e Algas

• 10g algas desidratadas para salada ou alga wakame;
• 1 pepino;
• Rebentos de feijão mungo;
• 1 dente de alho;
• 2 colheres de sopa de sementes de sésamo;
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz;
• 1 colher de sopa de molho de soja;
• Sal grosso q.b.

Preparação da Salada Japonesa de Pepino e Algas

1. Deitamos as sementes de sésamo numa frigideira antiaderente e deixamos dourar na própria gordura. Reservamos.
2. Salteamos os rebentos num fio de azeite com sal e o dente de alho.
3. Reservamos
4. Cortamos o pepino, com a ajuda de uma mandolina, em rodelas finas.
5. Colocamos sal grosso sobre o pepino, envolvemos e deixamos amolecer.
6. Reservamos 10 minutos.
7. hidratamos as algas em água fria por 5 minutos.
8. Escorremos as algas e colocamos numa taça para servir.
9. Passamos o pepino por água corrente para retirar o sal, escorremos , e adicione-o às algas.
10. Juntamos os restantes ingredientes, envolvemos e reservamos no frigorífico até servir.
11. As sementes de sésamo devem apenas ser adicionadas na hora de servir.

Faça e sirva esta simples mas saborosa Salada Japonesa de Pepino e Algas com muito amor porque vai fazer feliz quem mais gosta.

Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!