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Receita de Baba Ghanoush um patê cremoso e delicioso

Receita de Baba Ghanoush um patê cremoso e delicioso
Veggie Maria / Baba Ghanoush

Hoje decidi trazer uma receita que fosse internacional e lembrei-me deste Baba Ghanoush um patê do Oriente Médio, à base de beringela, muito saboroso e que tem uma textura muito agradável!

Como todos os patês este também é ótimo para usar em sanduíches ou acompanhando deliciosos pratos. Continue desse lado e veja todos os passos para fazer esta entrada ou acompanhamento muito fácil e internacional.

Ingredientes do Baba Ghanoush

• 1 beringela grande
• 1 clh de sopa de tahini
• 3 dentes de alho
• sumo de 1/2 limão
• sal marinho
• 2 clh de sopa de azeite
• coentros ou salsa picados

Preparação do Baba Ghanoush

  1. Cortamos a beringela ao meio e assamos no forno ou grelhamos na chapa até ficar macia.
  2. Deixamos arrefecer um pouco e retiramos a parte interna da berinjela, descartando a pele.
  3. Num liquidificador ou processador de alimentos, misture a berinjela e os outros ingredientes, com excepção da salsa, até obtermos uma pasta homogênea.
  4. Misturamos a salsa picada.

Faça e sirva este patê Baba Ghanoush com muito amor porque vai fazer felizes quem mais gosta. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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