Grão com massa para mim é uma das melhores combinações daí ter feito esta Sopa de Grão com Massa. Esta é daquelas sopas de entulho que tanto confortam o nosso estômago e também a alma principalmente em dias frios de inverno.
Venha daí e aprenda a fazer uma nova receitinha que vai adorar.
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Ingredientes da Sopa de Grão com Massa
- 2 batatas grandes;
- 5 cenouras;
- 1 nabo;
- 2 cebolas;
- 4 alhos;
- 800gr de grão cozido;
- 1 chouriço vegetal;
- 400gr de espinafres (folha);
- 200gr de massa cotovelinhos;
- Hortelã q.b;
- Azeite q.b.
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Preparação da Sopa de Grão com Massa
- Picamos a cebola e o alho, deitamos numa panela alta com azeite ( a sopa fica um tanto líquida, rende bastante)e refogamos com o chouriço cortado em rodelas.
- Depois dos sabores libertados, retiramos o chouriço e reservamos.
- Deitamos cerca de 1,5l de água e juntamos 3 cenouras, as batatas, o nabo e umas folhas de hortelã e deixamos cozer por 15/20 minutos.
- Após a cozedura, reduzimos tudo a puré e voltamos a colocar ao lume.
- Acrescentam-se os espinafres, um molho de hortelã, as 2 cenouras cortadas em rodelas e a massa e vai a cozer por 12 minutos.
- Juntamos o grão e o chouriço e cozinhamos por mais 5 minutos para que os sabores se fundam
Não deixe de preparar esta deliciosa sopa que sabe muito bem quentinha e pode ser consumida por todos aí em casa.
Se gostou da sugestão aproveite para partilhá-la com os seus amigos e familiares e torne a sua refeição mais memorável e saborosa. Bom apetite!
