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Receita das Fofas da Povoação

Receita das Fofas da Povoação
Receitas de uma Açoriana / Fofas da Povoação

Olá gulosos e gulosas! Seja bem vindo mais uma receita, desta vez das deliciosas Fofas da Povoação. Esta receita foi uma amiga minha que me deu, se é original ou não isso eu já não lhe sei dizer, mas que são deliciosas são! Contudo e apesar de serem muito boas não são totalmente iguais às da Povoação, mas dá para perder o desejo.

Por motivos técnicos, a parte do vídeo em que eu digo que as fofas não se tiram do forno quentes perdeu-se, mas deixo aqui em comentário para que saiba. Só se deve tirar as fofas do forno depois de frio.

Ingredientes das Fofas da Povoação

Para a massa:

  • 350gr de farinha sem fermento;
  • 250ml de leite;
  • 6 ovos grandes;
  • 150gr de manteiga;
  • 250ml de água.

Para o recheio:

  • 3 colheres de sopa de Maizena (amido de milho);
  • 3 gemas;
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha;
  • 250ml de leite;
  • 200gr de açúcar.

Para o creme:

  • 100gr de manteiga;
  • 100gr de açúcar confeiteiro;
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó ( opte por 70% a 100% de cacau em pó).

Preparação das Fofas da Povoação

Basta ver o meu vídeo para aprender a fazer esta receita:

Agora está na altura de ir preparar estas deliciosas Fofas da Povoação e assim já tem uma sobremesa para a próxima refeição. Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. Bom apetite.

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Recomendação de Receitas de uma Açoriana

Olá, sou a Sandra, natural dos Açores, mais propriamente de São Miguel. Tenho um canal no Youtube, onde encontram receitas típicas açorianas, mas também muitas outras receitas diversificadas. Sintam-se convidados a visitar o meu canal e a experimentar fazer estas delícias.

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