Olá gulosos e gulosas! Seja bem vindo mais uma receita, desta vez das deliciosas Fofas da Povoação. Esta receita foi uma amiga minha que me deu, se é original ou não isso eu já não lhe sei dizer, mas que são deliciosas são! Contudo e apesar de serem muito boas não são totalmente iguais às da Povoação, mas dá para perder o desejo.
Por motivos técnicos, a parte do vídeo em que eu digo que as fofas não se tiram do forno quentes perdeu-se, mas deixo aqui em comentário para que saiba. Só se deve tirar as fofas do forno depois de frio.
Ingredientes das Fofas da Povoação
Para a massa:
- 350gr de farinha sem fermento;
- 250ml de leite;
- 6 ovos grandes;
- 150gr de manteiga;
- 250ml de água.
Para o recheio:
- 3 colheres de sopa de Maizena (amido de milho);
- 3 gemas;
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha;
- 250ml de leite;
- 200gr de açúcar.
Para o creme:
- 100gr de manteiga;
- 100gr de açúcar confeiteiro;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó ( opte por 70% a 100% de cacau em pó).
Preparação das Fofas da Povoação
Basta ver o meu vídeo para aprender a fazer esta receita:
Agora está na altura de ir preparar estas deliciosas Fofas da Povoação e assim já tem uma sobremesa para a próxima refeição. Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que vão adorar. Bom apetite.
