As Seitanas são a versão vegan das tradicionais bifanas portuguesas. Se é super fácil encontrar uma bifana em todas as festas populares, cafés, botecos porque não experimentar esta versão vegana tão saborosa?
A receita de hoje são basicamente tiras de seitan cortado em fatias finas e cozinhado com vinho e alho. Pode ser acompanhado no pão ou então no prato com batata frita, arroz e salada, mostro ambas as hipóteses nas fotos!
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Ingredientes das Seitanas
Para marinar o seitan
- 250 gr de seitan
- 1 clh de sopa de alho em pó
- 1 clh de sopa de gengibre em pó / pimenta
- Azeite q.b
- Molho de soja q.b
- 100 ml de vinho tinto/branco/cerveja
Para o salteado
- 1 folha de louro
- 1 cebola grandes
- 4 dentes de alho
- 3 clh de sopa de molho de tomate
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Preparação das Seitanas
- Cortamos o seitan em tiras muito finas (bifes), temperamos com alguma antecedência( de preferência de véspera) com a marinada e reservamos.
- Numa wook ou frigideira, salteamos e azeite e um pouco de água, a cebola e os alhos.
- Quando a cebola estiver translúcida, acrescentamos o seitan, o molho de tomate e a marinada.
- Cozinhamos por 10 minutos.
E agora está na altura de se aventurar nesta receita e delicie-se com esta combinação deliciosa de sabores. Não se esqueça de partilhar com os seus amigos e familiares e comprovem juntos este resultado divinal. Bom apetite!
