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Receitas Vegetariano e Vegan

Receita do Hambúrguer de Grão e Alho Francês

Veggie Maria Recomendada por Veggie Maria
29/07/2022
em Vegetariano e Vegan
Receita do Hambúrguer de Grão e Alho Francês

Veggie Maria / Hambúrguer de Grão e Alho Francês

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E vamos a mais uma receita. Hoje vou ensinar-lhe a fazer o meu Hambúrguer de Grão e Alho Francês e sim é a combinação perfeita!

Eu gosto imenso de fazer este hambúrguer pois fica com uma consistência muito boa, saboroso e tanto pode comer no pão, com massa ou então como eu costumo servir, um pouco de maionese vegetal e uma boa salada.

No método de confeção pode ler o passo-a-passo que facilmente consegue replicar. No final, pode grelhar o seu hambúrguer ou simplesmente levar ao forno por uns tempos e deixar cozinhar, faça como preferir!

Ingredientes do Hambúrguer de Grão e Alho Francês

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  • 2 cenouras cortadas as rodelas;
  • 1 cebola pequena aos pedacinhos;
  • 1 dente de alho;
  • 1 alho-francês;
  • 1 folha de louro;
  • 1 colher de chá de alecrim fresco;
  • Uma pitada de sal;
  • 500 gr de grão de bico cozido;
  • 100 gr de farinha de grão/milho;
  • Tomilho q.b.;
  • Azeite q.b.

Preparação do Hambúrguer de Grão e Alho Francês

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  1. Deitamos um fio de azeite na Wok (frigideira antiaderente) e refogamos por uns minutos a cebola, o alho e o louro.
  2. De seguida adicionamos as cenouras.
  3. Coze em lume brando uns minutos.
  4. Cortamos o alho-francês em forma longitudinal, lavamos e cortamos às rodelas.
  5. Adicionamos ao preparado com um pouco de sal e cozinha por mais uns minutos mexendo sempre bem para fusão dos sabores.
  6. Juntamos o grão e temperamos com o tomilho e o ramo do alecrim.
  7. Misturamos bem, e salteamos por mais uns minutos.
  8. Retiramos o alecrim e o louro e trituramos o preparado, com a farinha (para dar liga)num processador de cozinha até obtermos uma pasta homogênea.
  9. Fazemos pequenas bolas, achatamos e já está.
Hambúrguer de Grão e Alho Francês
Veggie Maria
Preparação do Hambúrguer de Grão e Alho Francês

Ficou com água na boca? Corra para a cozinha, siga os passos que indiquei e meta em prática o seu delicioso Hambúrguer de Grão e Alho Francês.

Vá buscar todos os ingredientes necessários e faça esta receita super deliciosa, colorida e que vai desaparecer num piscar de olhos!

Classificação da receita

Classificação média 3.7 / 5. Votos: 3

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Veggie Maria

Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício... ver mais

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