Hello! Hoje partilho consigo a minha receita de Panados de Tofu que já andava a prometer há imenso tempo! Se nunca experimentou, não sabe mesmo o que anda a perder, estes panados são mesmo maravilhosos, super simples e muito fáceis de confecionar.
Sugiro que acompanhe os seus panados com arroz de tomate, salada e umas rodelas de limão para contrastar e sobressair o sabor dos panados, fica uma maravilha! Os panados também são ótimos no pão e tornam-se numa ótima opção para comer em viagem ou para levar para a praia.
Ingredientes dos Panados de Tofu
Rende 8 panados.
Marinada
- 400g de tofu (2 blocos do Lidl);
- 4c de sopa de molho de soja;
- Sumo de 1/2 limão;
- 2c de chá de paprika em pó;
- 1c de chá de alho em pó (ou 2 dentes de alho picados);
- Pimenta preta a gosto.
Polme
- 6c de sopa de farinha de trigo;
- 10c de sopa de água;
- 1c de chá de paprika;
- 1c de chá de alho em pó;
- 1c de chá de sal;
- Pitada de açafrão.
Para panar
- 4c de sopa de pão ralado.
Para fritar
- Azeite q.b.
Preparação dos Panados de Tofu
Para a marinada:
- Cortar o tofu em 8 fatias e escorrer o excesso de água de cada fatia com um papel.
- Temperar com molho de soja, sumo limão, paprika, alho em pó e pimenta preta.
- Reservar por, pelo menos, 30 minutos.
Para a polme:
- Misturar a farinha com a paprika, o alho em pó de, o sal e o açafrão.
- Adicionar a água e incorporar.
Para o produto final:
- Aquecer uma frigideira com uma dose generosa de azeite.
- Escorrer os panados da marinada e envolver na polme, passando de seguida no pão ralado.
- Fritar na frigideira, até os dois lados de cada panados ficarem crocantes.
Aprecie o resultado desta receita, desde um cheirinho magnífico a um paladar muito bom. O melhor é mesmo ir buscar todos os ingredientes necessários e experimente esta receita. Mostre a todos como se pode fazer Panados de Tofu. Bom apetite!
