Quem desse lado já provou Almôndegas de Tempeh com um delicioso Feijão Manteiga? Se ainda não, hoje vou ensinar-lhe a fazer essa deliciosa receita. Uma refeição saborosíssimas de almôndegas e com alto teor de proteína, ferro, cálcio e tantos outros nutrientes.
Vou ter mais um workshop! Este será um workshop onde as algas serão o ingrediente principal. Vamos aprender a introduzir as algas na alimentação de uma modo saboroso e muito nutritivo. Terá o valor 30€ ( inclui workbook, certificado de participação e almoço). Se quiser saber mais informações, clique aqui.
Ingredientes das Almôndegas de Tempeh e Feijão Manteiga
- 200 gr feijão manteiga cozido
- 200 gr de tempeh
- 2 clh de sopa de alho em pó
- Vinho branco q.b
- Coentros ou salsa picados a gosto
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 colher de chá de pimentão doce
- pimenta a gosto
- Molho de soja q.b
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1/2 de chávena de pão ralado
Preparação das Almôndegas de Tempeh e Feijão Manteiga
- Depois de cozido, escorremos o feijão e esmagamo-lo sem o transformar em puré. Com as mãos desfazemos o tempeh e cozinhamos em azeite com o molho de soja, alho em pó, a cebola e um pouco de vinho branco por alguns minutos.
- Misturamos os restantes ingredientes com o feijão com excepção do pão ralado. Adicionamos o tempeh à mistura de feijão e voltamos a esmagar bem. Por fim, juntamos o pão ralado. Forramos um tabuleiro com papel vegetal e untamos com azeite. Formamos as almondegas e dispomos no tabuleiro. Reguos com mais um pouco de azeite e vão ao forno, a180.º C., durante 15/20 minutos.
- Guarnecidos com molho de tomate, uma salada ou esparguete integral ficam uma delícia! Experimentem e digam como ficaram
Faça e sirva esta típica refeição muito saborosa mas agora vegana com muito amor porque vai fazer felizes quem mais gosta. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!
