Hoje é dia de fazer o melhor Arroz Doce Cremoso das romarias e casamentos por todo o país. Seja com ou sem gemas, com leite creme ou não, mas sempre polvilhado com canela, esta é uma receita tradicional muito cremosa que sacia as memórias de qualquer um.
O arroz doce também é conhecido como arroz de função e arroz de leite, é um prato feito de arroz cozido em leite e açúcar, temperado com casca de limão, canela em pau, água de flor de laranja, cravo etc… E em geral é polvilhado de canela mas se quiser pode deixar sem a canela em pó.
Ingredientes do Arroz Doce Cremoso
- 250 gramas de arroz carolino, ou arroz para arroz doce;
- 200 ml de água;
- 50 gramas de manteiga;
- 4 gemas;
- 1 litro de leite;
- 1 pitada de sal;
- 1 pau de canela;
- raspas de limão;
- 200 gramas de açúcar.
Preparação do Arroz Doce Cremoso
Pode assistir a todo o passo-a-passo no meu vídeo:
Como vê é bastante fácil confecionar esta sobremesa. No final, terá um simples e delicioso Arroz Doce que todos vão ADORAR.
Tenha sempre estes ingredientes na sua dispensa para quando lhe apetecer fazer uma sobremesa bem portuguesa. Bom apetite!
