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Início » Vegetariano e Vegan » Receita do Bolo de Chocolate que leva muito amor

Receita do Bolo de Chocolate que leva muito amor

Veggie Maria Recomendada por Veggie Maria
24/03/2021
em Vegetariano e Vegan
0
Receita do Bolo de Chocolate que leva muito amor

Veggie Maria / Bolo de Chocolate

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E para o lanche de hoje trago aquele bolinho 100% vegetal, feito com muito amor que se chama Bolo de Chocolate! Este bolo é tão bom que fiz para o lanche e já desapareceu.

Como já deve saber todas as minha receitas são totalmente vegetais e esta não é exceção, se tiver alguma dificuldade em encontrar certo alimento ou questões sobre os mesmos basta deixar nos comentários que tentamos responder!

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Ingredientes do Bolo de Chocolate

Bolo

  • 1 1/2 chávena de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de farinha de trigo integral
  • 2 chávenas de açúcar de coco
  • 4 colher de sopa de linhaça moída
  • 8 clh de sopa de água
  • 5 colheres de sopa de cacau sem açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 1 1/2 chávenas de leite de amêndoa
  • 1 1/2 chávena de óleo amendoim
  • Sumo de meio limão (pequeno)

Cobertura

  • 110 ml de leite de amêndoa bem frio
  • 170 ml de óleo de amendoim
  • 1clh de chá de essência de baunilha
  • 4 clh de sopa de geleia de arroz
  • 200 gr de chocolate de culinária
  • Frutos vermelhos e hortelã para decorar
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Preparação do Bolo de Chocolate

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar uma forma redonda com creme vegetal e farinha.
  2. Misturar os ingredientes secos com uma vara de arames, numa tigela funda, com a exceção da linhaça.
  3. Num pequeno recipiente misturar a linhaça com água até fazer um polme.
  4. Noutra tigela misturar os ingredientes líquidos e a pasta de linhaça .Juntar os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até se obter uma mistura homogénea.
  5. Deitar a mistura na forma e levar ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos.
  6. Para a cobertura, num processador ou liquidificador bater o leite com o óleo por 1/2 minutos até obter uma pasta cremosa. Juntar a geleia de arroz e a essência e misturar delicadamente.
  7. Em banho-maria derretemos o chocolate e acrescentamos ao creme delicadamente.
  8. Quando o bolo estiver frio, cobre-se com a cobertura de chocolate. Decora-se com frutos vermelhos
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Faça e sirva este bolo de chocolate com muito amor porque vai fazer felizes quem mais gosta. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!

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Veggie Maria

Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício... Ver mais

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