Olá! Nesta receita mostro-lhe a minha receita de Banana Bread. Vou-lhe ensinar como fazer um bolo de banana ou o chamado banana bread de forma fácil, simples e com poucos ingredientes.
Faça também o seu bolinho para um pequeno-almoço mais recheado, um brunch ou simplesmente para se deliciar quando, onde e com quem quiser! Espero que goste.
Ingredientes do Banana Bread
- 4 bananas;
- 1 chávena de farinha de aveia;
- 2 chávenas de farinha de trigo;
- 4 c. sopa açúcar mascavado;
- 3 c. sopa óleo de coco (ou manteiga vegetal ou óleo normal, ou podem também suprimir, fica bom na mesma);
- 1 1/2 c. chá bicarbonato de sódio (se não tiverem não há problema),
- 2 c. chá fermento;
- 1 c. chá canela;
- chávena de leite de soja (ou outro leite vegetal à escolha).
Preparação do Banana Bread
- Amassar 3 bananas, até ficarem em puré.
- Adicionar o açúcar e o óleo e mexer.
- Numa taça diferente juntar todos os ingredientes secos (farinhas, bicarbonato de sódio, fermento e canela) e combinar tudo.
- Juntar os ingredientes de ambas as taças, misturar bem e por mim adicionar progressivamente o leite.
- Provar e reajustar os ingredientes caso necessário.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180º, por cerca de 60 min. Contudo, espetar um palito por volta dos 40 min, porque o tempo de cozedura pode variar.
- Desfrutar com as papilas gustativas este delicioso bolo, seja sem nada, com manteiga de amendoim, compotas, etc.
Faça e sirva este bolo tão saboroso, saudável e ideal para usar aquelas bananas que já estão bem maduras!
Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!