Caldo Verde, provavelmente a sopa Portuguesa mais conhecida e consumida em Portugal e no mundo. É uma sopa simples, rápida e barata, de cofecção fácil e ideal para aquelas noites de frio, ou então no final de uma noite longa.
Tipicamente, o caldo verde é consumido na passagem de ano, mas é um prato que aquece a ALMA e que como todo o ano!
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Ingredientes do Caldo Verde
- 1000g de batatas;
- 1 cebola média;
- 3 dentes de alho;
- 300g de couve galega, cortada em caldo verde;
- 1/4 de chouriço de carne;
- 2 litros de água;
- 5 colheres de sopa de azeite;
- Pimenta a gosto.
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Preparação do Caldo Verde
Aprenda a fazer este caldo verde a partir do meu vídeo:
Agora já tem mais uma sugestão de receita muito saborosa, um Caldo Verde simples e que pode fazer em sua casa!
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Bom apetite.
