Quem gosta de Tapioca? A Tapioca feita desta maneira é igual a memórias de infância. A minha querida avó Alda fazia e o meu pai fazia também para mim, assim como fazia papas de aveia ou de farinha torrada.
Esta versão assim em creme é aquela de que mais gosto. Adoro a consistência gelatinosa das bolinhas neste creme que faz, ao mesmo tempo, lembrar um arroz doce.
Se nunca provaram assim, experimentem fazer e vão ver que não se arrependem. Agora, fiquem com os ingredientes desta receita de Creme de Tapioca.
Ingredientes de Creme de Tapioca
- 4 colheres de sopa de tapioca;
- 1 pitada de sal;
- Água q.b. para hidratar;
- 2 ovos;
- 2,5 dl de leite (de preferência gordo/completo);
- Sumo de1 laranja;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- Canela q.b. (para polvilhar).
Preparação de Creme de Tapioca
Não perca pitada do que se vai cozinhar e veja o vídeo onde explico todos os passos.
Vai ver que esta é uma sobremesa muito saborosa e bem difícil de resistir. Bom apetite!