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Receitas Vegetariano e Vegan

Receita de Dahl de Lentilha simples e rápido

Veggie Maria Recomendada por Veggie Maria
25/07/2021
em Vegetariano e Vegan
Receita de Dahl de Lentilha simples e rápido

Veggie Maria / Dahl de Lentilha

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O nosso jantar de hoje foi Dahl de Lentilha é um ensopado cremosa típico da Índia, que consiste basicamente em lentilhas (que podem ser amarelas, verdes ou vermelhas), temperadas com várias especiarias. É um prato vegetariano saciante e rico em proteína.

Convide os seus amigos e experimentarem fazer esta refeição! Cá em casa fazemos muitas vezes e somos todos fãs. Se gostar do meu conteúdo pode ver mais no meu Facebook ou então na página de Instagram da Veggie Maria.

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Ingredientes do Dahl de Lentilha

  • 300 Gramas de Lentilhas cozidas( antes de cozidas, devem ser demolhadas por 3horas)
  • 2 Cebolas brancas
  • 3 clh de sopa de molho de tomate (caseiro)
  • 3 dentes de Alho
  • 1 Colher de café de Gengibre fresco
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • 1 colher de sopa de caril
  • 2 cravos da índia
  • 1 Pitada de Cominhos em pó
  • 1 malagueta (opcional)
  • 1 Colher de chá de Coentro fresco picado
  • 2 clh de chá de Caldo de Legumes concentrado (caseiro)
  • 400ml de leite de côco (usei de côco e arroz)
  • azeite q.b
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Preparação do Dahl de Lentilha

  1. Numa Wook em lume médio com um pouco de azeite, e refogue a cebola,os alhos e o molho de tomate por alguns minutos.
  2. De seguida adicione o sal, pimenta, alho, malagueta e o gengibre picado finamente, e misture tudo.
  3. Quando a cebola estiver dourada, adicione as lentilhas e o caldo de legumes e o leite de côco e as especiarias.
  4. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo por 10minutos aproximadamente,até que a mistura fique cremosa.
  5. Finalize salpicando com coentros frescos.
  6. Acompanhamos com arroz integral.

Não se esqueça de partilhar esta delícia com os seus amigos e familiares, de certeza que vão adorar! Use os botões de partilha para dar a conhecer a quem mais gosta! E se gostar deste tipo de conteúdos pode SEGUIR a página das Receitas de Culinária. Bom apetite!

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Veggie Maria

Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício... Ver mais

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