Este é um suculento pedaço de entremeada, com carne deliciosa que derrete na boca. Esta Entremeada com Laranja e Alecrim é muito fácil, graças ao slow cooking! A maioria das receitas que partilho são inspiradas nas receitas caseiras que via a minha mãe e a minha avó fazerem. Neste caso, só me recordo de comer entremeada em tiras, grelhadas na brasa.
É uma receita simples e deliciosa, mas de vez em quando sabe bem variar. Desta vez optei por comprar uma peça de entremeada para fazer na slow cooker e o resultado foi incrível, se nunca experimentou vale a pena. Se não tem slow cooker, pode fazê-la no forno a baixa temperatura e coberta com papel de alumínio (ou em tabuleiro com tampa), no fim destape e aumente a temperatura para dourar a pele. Fica uma carne saborosa, suculenta e muito tenra, que se desfaz em sabor.
Ingredientes da Entremeada com Laranja e Alecrim
- 1 peça entremeada sem osso;
- 3 dentes alho;
- 1 pitada sal;
- 50 ml vinho branco;
- 2 laranjas;
- 1 haste alecrim fresco;
- 1 cebola.
Preparação da Entremeada com Laranja e Alecrim
Aprenda a fazer esta receita a partir do meu vídeo, veja e faça:
No final pode servir acompanhado com batatas fritas, salada e rodelas de laranja.
Experimente esta receita e partilhe nos comentários a sua experiência e as características da sua panela, para ajudar outros visitantes do blogue a adaptar para slow cookers diferentes. Bom apetite!
