Receita de Hambúrguer de Feijão Preto super fácil

Farto de comer sempre o mesmo hambúrguer? Hoje vou partilhar consigo a minha receita de Hambúrguer de Feijão Preto, confesso, que é a minha receita preferida!

Esta é também uma ótima receita para congelar e ter sempre à mão para uma refeição rápida e nutritiva!

Rende 6 a 8 hambúrgueres super suculentos que, tanto podem fazer no forno, como na frigideira. No final, pode acompanhar com batatas fritas, batatas no forno ou uma salada.

Ingredientes do Hambúrguer de Feijão Preto

• ½ cebola;
• 2 dentes de alho;
• 1/3 de pimento vermelho;
• 150g de cogumelos;
• 1 punhado de nozes;
• 2 chávenas de feijão preto;
• 1 punhado de salsa (± 3/4 c. de sopa);
• 2-3 c. de sopa de farinha de trigo;
• Sal q.b.;
• Paprika q.b.;
• Pimenta preta q.b.;
• 1 fio de azeite;
• ½ c. de chá de cominhos;
• Pão ralado q.b.

Preparação do Hambúrguer de Feijão Preto

1. Picar a cebola e o alho. Cortar em cubos o pimento, bem como os cogumelos. Picar as nozes.
2. Numa frigideira com azeite, refogar a cebola eo alho.
3. Adicionar o pimento, quando a cebola estiver translúcida.
4. Passado 5 minutos, juntar os cogumelos e temperar com sal, pimenta preta, paprika e cominhos.
5. Quando os cogumelos estiverem murchos, adicionar o feijão preto escorrido e saltear por mais 2 minutos.
6. Transferir metade do preparado para uma taça e com uma varinha mágica, triturar até virar uma papa.
7. Adicionar as nozes, o resto da mistura, bem como salsa. Incorporar.
8. Juntar a farinha e retemperar, caso seja necessário.
9. Levar a massa dos hambúrgueres ao frigorífico por 15 minutos.
10. Formar os hambúrgueres, medindo cerca de 1 + 1/2 colher de sopa de massa.
11. Criar o formato de hambúrgueres e passar em pão ralado.
12. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 30 a 40 minutos, não esquecendo de virar os hambúrgueres a meio do tempo.
13. Opcionalmente, fritar os hambúrgueres em azeite, numa frigideira, até ficarem crocantes de ambos os lados. Temperar com mais umas pedrinhas de sal e pimenta preta para realçar o sabor.

Não deixe de preparar este delicioso Hambúrguer de Feijão Preto! Vá buscar os ingredientes à sua dispensa e faça esta receita super fácil e super saborosa.

Se achou esta minha receita uma verdadeira delícia não perca a oportunidade de a partilhar com os seus familiares e amigos. Bom apetite.