Quem daí não gosta de uma boa canjinha? Seja com arroz ou massa fica boa em qualquer altura do ano! Mas hoje vou ensinar-lhe a fazer uma Canja 100% Vegetal que vai querer repetir mais que uma vez.
Esta sopa é muito simples e rápida de fazer, ótima para combater gastroenterites! Eu usei arroz mas pode usar massa é uma questão de gostos. Depois também usei: cebola, cenoura, cogumelos, água, azeite, sal e hortelã!
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Ingredientes da Canja
- 200gr de arroz Carolino( podem usar massa se preferirem);
- 1 cebola pequena picadinha;
- 2 cenouras picadas;
- 200gr de cogumelos pleurotous desfiados;
- 1 lt de água;
- Azeite q.b.;
- Sal a gosto;
- 1 raminho de hortelã.
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Preparação da Canja
- Salteamos os cogumelos, a cenoura e a cebola em azeite.
- Adicionamos o arroz e deixamos cozinhar por 25 minutos.
- No final adicionamos umas pedras de sal marinho e a hortelã e já está!
Tem mesmo de experimentar esta receita, é daquelas que faz-se uma vez e nunca mais queremos parar por ser tão deliciosa! Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem esta receita. Bom apetite!
