Olá a todos! Mais uma sugestão de receita, um Patê de Ervilhas. Esta minha sugestão de patê que é tão simples de preparar e tão saborosa.
Uma opção diferente dos patês tradicionais, mas que vai surpreender tudo e todos!
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Ingredientes do Patê de Ervilhas
- 200 g de ervilhas congeladas;
- 3 colheres de sopa de tahini (pasta de sementes de sésamo);
- 1/2 limão (sumo);
- 1/2 abacate;
- 1 molhinho de folhas de hortelã;
- 1 fio de azeite;
- q.b. pimenta-preta e sal.
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Preparação do Patê de Ervilhas
- Cozinhamos as ervilhas ao vapor ou em água a ferver durante cerca de 5 minutos.
- Deixamos arrefecer.
- Misturamos as ervilhas, o tahini, o abacate, o sumo de limão, o sal, a pimenta e um fio de azeite e trituramos.
- Retificamos os temperos, se necessário.
- Cortamos as folhas de hortelã e incorporamos na mistura.
Esta minha receita de Patê de Ervilhas é uma verdadeira delícia!
Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem este patê. Bom apetite!
