A receita de hoje é Robalo de Mar assado no forno, vou-vos apresentar duas maneiras diferentes de confecionar o peixe, uma de forma mais tradicional e outra de uma maneira um pouco mais requintada.
Segundo o Blog da CEAGESP, o robalo possui carne branca e macia, rica em ômega 3, proteínas, ferro e sais minerais. Este peixe é considerado por muitos como o rei dos peixes, com uma boa receita na mão e vontade de cozinhar, ele é uma opção saudável e saborosa.
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Ingredientes do Robalo do Mar no forno
- 2 robalos de mar (1,6kg)
- 3 batatas doces
- 3 batatas vermelhas
- 2 cebolas
- 5 dentes de alho
- 2 cenouras
- 1 limão
- 30g coentros
- 2 folhas de louro
- Qb Mix de pimentas
- Qb azeite
- Qb pimentão doce
- Qb sal
- Qb vinho Cotovia-Moscatel
- Qb tomate cherry
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Preparação do Robalo do Mar no forno
Cliquem no meu vídeo para ficarem a par desta minha receita divinal:
Espero que tenham gostado desta minha receita, experimentem de certeza que vão gostar o peixe por si só já é muito saboroso mas como faço nesta receita ainda fica melhor. Bom apetite!
