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Receita de Sobra de Bacalhau no Pão

Receita de Sobra de Bacalhau no Pão
Bernardino Receitas / Sobra de Bacalhau no Pão

A receita de Sobra de Bacalhau no Pão é uma ótima opção para você reaproveitar aquela sobra de bacalhau e de couve da refeição anterior, a estes ingredientes pode-se acrescentar o grão cozido.

Geralmente preparo na data de 25 de dezembro, porque é comum na ceia de Natal portuguesa o comer ser bacalhau cozido com batatas e couve, e com a sobra da consoada preparo esta deliciosa receita.

Utilizando os ingredientes já mencionados e o pão caseiro, você preparar esta simples e deliciosa receita em apenas alguns minutos, e o mais importante sem muito esforço ou trabalho.

Ingredientes da Sobra de Bacalhau no Pão

  • 2 Postas de bacalhau ±250g
  • 1/2 Couve ±250g
  • 200g Grão
  • 6 Dentes de alhos amassados
  • 1 Folha de louro
  • 250ml Azeite
  • 2 Pães caseiros

Preparação da Sobra de Bacalhau no Pão

  1. Comece a receita desfiando as postas de bacalhau e reserve.
  2. Corte o pão caseiro abrindo uma “tampa”.
  3. Retire todo o “miolo” do pão para ficar com bastante espaço dentro, e reserve um pouco do “miolo” do pão que será utilizado.
  4. Após retirar todo o “miolo” de dentro do pão caseiro, desfie um pouco do “miolo” retirado e adicione dentro.
  5. De seguida acrescente o grão, as folhas de couve, e o bacalhau desfiado até ficar todo preenchido o pão caseiro por dentro, e reserve.
  6. Numa frigideira adicione bastante azeite, os alhos amassados e a folha de louro e deixe fritar tudo.
  7. Quando o alho estiver louro, desligue o lume, e adicione no pão.
  8. Com ajuda de uma colher vá colocando o preparado dentro do pão aos poucos, adicione também por fora do pão, ponha a tampa do pão e adicione o preparado por cima.
  9. Leve o pão ao forno pré aquecido a 180ºC de temperatura e deixa-se lá estar entre 15 a 20 minutos ou até que o pão fique estaladiço por fora.
  10. Assim que o pão ficar estaladiço por fora, retire do forno, que está pronto a ser servido.
  11. Espero que goste e bom apetite.

E agora já tem uma opção para um jantar ou almoço mais guloso! Espero que agrade o paladar de todos que se dispuserem a preparar esta receita, assim como agrada cá em casa. Por isso, envie esta receita com quem mais gosta e, de certeza, que vão adorar receber. Bom apetite!

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Recomendação de Bernardino Receitas

Olá pessoal!

Sou português que vive há mais de 20 anos no Reino Unido, gosto imenso de cozinhar, aprendi com minha mãe quando era gaiato.

As minhas receitas são para todos que apreciam a arte da culinária, que gostam de preparar receitas caseiras portuguesas, me arrisco também no preparo de receitas brasileiras, pois aprecio demais esta culinária.

Para os que não são portugueses e querem aprender um pouco da culinária portuguesa, sejam todos bem vindos, as nossas receitas podem ser um pouco diferentes, porém, muito fácies, e este é o meu objetivo, simplificar a culinária para que qualquer pessoa possa cozinhar sem receio de errar.

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Veja quantas coisas gostosas você poderá preparar, e perceba que não precisa ser um mestre nesta arte para cozinhar deliciosos pratos!

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