Veggie Maria
Tofu ao Molho de Amendoim, uma junção de sabores divinais que nos faz viajar até à indonésia. Cá por casa todos gostamos. O tofu fica super saboroso. Podem substituir por tempeh ou mesmo tofu fumado, se quiserem obter um travo mais forte.
Os workshops estão de volta! E estes são para todos os amantes ou curiosos da comida vegerariana! É já no próximo domingo que começa o primeiro dos workshops que promete ser incrível! A lotação é limitada, por isso é necessária a inscrição prévia através dos seguintes contactos: [email protected] ou 913 925 266. Mais informação, clique aqui.
Ingredientes do Tofu ao Molho de Amendoim
- 250gr de tofu temperado de véspera em vinha de alhos;
- Azeite q.b;
- 200gr de cogumelos frescos;
- 2 cebolas;
- 3 dentes de alho;
- 1 folha de louro;
- Óleo girassol q.b;
- 1 lata de leite de coco;
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim;
- Gengibre ralado q.b
Preparação do Tofu ao Molho de Amendoim
- Salteam-se os cogumelos em óleo girassol com a cebola, os alhos e o louro.
- Reservamos.
- Cozinhamos o tofu em azeite com a vinha de alhos por 10 minutos e adicionamos os cogumelos.
- Num recipiente juntamos o leite de côco com a manteiga de amendoim até ficar uma pasta homogênea, ralamos o gengibre e juntamos à pasta.
- Deitamos sobre o tofu e os cogumelos e vai ao lume por 3 minutos .
- Já está!
- Podem acrescentar coentros picados ou manjericão.
- Acompanhamos com batata no forno e arroz basmati.
Experimente esta receita de Tofu ao Molho de Amendoim, uma refeição com um travo maravilhoso de comida tailandesa. Partilhe esta receita com os seus familiares e amigos para todos se podem deliciar. Bom apetite!
