Receita de Tofu ao Molho de Amendoim

Tofu ao Molho de Amendoim, uma junção de sabores divinais que nos faz viajar até à indonésia. Cá por casa todos gostamos. O tofu fica super saboroso. Podem substituir por tempeh ou mesmo tofu fumado, se quiserem obter um travo mais forte.

Os workshops estão de volta! E estes são para todos os amantes ou curiosos da comida vegerariana! É já no próximo domingo que começa o primeiro dos workshops que promete ser incrível! A lotação é limitada, por isso é necessária a inscrição prévia através dos seguintes contactos: [email protected] ou 913 925 266. Mais informação, clique aqui.

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Ingredientes do Tofu ao Molho de Amendoim

  • 250gr de tofu temperado de véspera em vinha de alhos;
  • Azeite q.b;
  • 200gr de cogumelos frescos;
  • 2 cebolas;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 folha de louro;
  • Óleo girassol q.b;
  • 1 lata de leite de coco;
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim;
  • Gengibre ralado q.b
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Preparação do Tofu ao Molho de Amendoim

  1. Salteam-se os cogumelos em óleo girassol com a cebola, os alhos e o louro.
  2. Reservamos.
  3. Cozinhamos o tofu em azeite com a vinha de alhos por 10 minutos e adicionamos os cogumelos.
  4. Num recipiente juntamos o leite de côco com a manteiga de amendoim até ficar uma pasta homogênea, ralamos o gengibre e juntamos à pasta.
  5. Deitamos sobre o tofu e os cogumelos e vai ao lume por 3 minutos .
  6. Já está!
  7. Podem acrescentar coentros picados ou manjericão.
  8. Acompanhamos com batata no forno e arroz basmati.

Experimente esta receita de Tofu ao Molho de Amendoim, uma refeição com um travo maravilhoso de comida tailandesa. Partilhe esta receita com os seus familiares e amigos para todos se podem deliciar. Bom apetite!

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Veggie Maria
Veggie Maria
Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef. Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos. Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema. A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.
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