E o meu almoço de hoje levou-me numa viagem até à Ásia, uma viagem de sabores, cheiros e que quero repetir muitas vezes! Fiz Tofu ao Molho Teriyaki e servi com arroz basmati, fica divinal!
Tem mesmo de experimentar esta minha receita, vai adorar! Convide os seus amigos para participarem nesta viagem de sabores! Cá em casa fazemos muitas vezes e somos todos fãs. Se gostar do meu conteúdo pode ver mais no meu Facebook ou então na página de Instagram da Veggie Maria.
Ingredientes do Tofu ao Molho Teriyaki
- 250gr de tofu
- 1 folha de louro
- 1 clh de sopa Alho em pó
- 1 clh de sopa de Molho de soja
- 2 clh sopa de gengibre em pó
- Vinho branco q.b
- Azeite q.b
Molho Teriyaki
- 4 colheres sopa de açúcar
- 1 colher chá de gengibre ralado
- 2 colheres sopade vinagre branco
- 4 colheres sopa de saquê culinário
- 1/2 chavena de chá de shoyu (molho de soja)
Preparação do Tofu ao Molho Teriyaki
- Temperamos o tofu de véspera( para ganhar sabor) com alho em pó, louro e molho de soja e o vinho.
- Salteamos em azeite com a marinha numa wook/tacho.
- Assim que estiver crocante, desligamos e regamos com molho molho Teriyaki e sementes de sésamo tostadas.
Molho Teriyaki
- Misturamos todos os ingredientes e levamos a lume brando até ferver.
- Assim que reduzir e engrossar reservamos.
- Temos de ter atenção para não ferver demais (torna-se caramelo) pois acaba por engrossar quando arrefece.
Não se esqueça de partilhar esta delícia com os seus amigos e familiares, de certeza que vão adorar! Use os botões de partilha para dar a conhecer a quem mais gosta! E se gostar deste tipo de conteúdos pode SEGUIR a página das Receitas de Culinária. Bom apetite!
