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Início » Doces e Sobremesas » Receita de Toucinho do céu alentejano

Receita de Toucinho do céu alentejano

Conheça a sobremesa típica do Alentejo: Toucinho do Céu Alentejano. Uma deliciosa combinação de doçura e tradição.

Paulo Rocha (Poveiro) Por Paulo Rocha (Poveiro)
22/04/2024
em Doces e Sobremesas
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Receita de Toucinho do céu alentejano

Toucinho do céu / Paulo Rocha (Poveiro)

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O Toucinho do Céu Alentejano é uma verdadeira jóia da doçaria portuguesa, enraizada nas tradições culinárias da região do Alentejo.

Esta sobremesa exuberante e deliciosamente doce conquista corações com a textura macia, sabor intenso e aroma inconfundível de amêndoas.

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Ingredientes de Toucinho do céu alentejano

  • 300g açúcar
  • 1 casca grande de limão
  • 1 pau de canela
  • 200 ml água
  • 200g farinha de amêndoa
  • 60 g miolo de pão
  • 7 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • 2c. sopa amêndoa em pedaços pequenos
  • 1c. sopa de farinha de trigo
  • Açúcar e canela em pó q.b. para decorar
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Preparação de Toucinho do céu alentejano

Prepare esta receita típica e siga todos os passos pelo vídeo.

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O Toucinho do Céu Alentejano é um deleite para os sentidos. Faça esta sobremesa e surpreenda-se.

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Paulo Rocha (Poveiro)

Paulo Rocha (Poveiro)

Olá, sou o Paulo Rocha e tenho uma família numerosa (a minha esposa e seis filhos), imaginem como foram aqueles tempos do confinamento obrigatório em Março de 2020, resultado, descobri uma veia pasteleira e culinária que não conhecia. Atualmente t... Ver mais

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