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Receita do Bolo de Chocolate e Amendoim delicioso

Receita do Bolo de Chocolate e Amendoim delicioso
Veggie Maria / Bolo de Chocolate e Amendoim

Hoje fizemos este bolinho delicioso, sem açúcares e com farinha de espelta… adorámos, tenho pena desta via não ter cheiro, porque invadiu a nossa casa, o nosso coração. Partilho conversa a receita.

Já sabem, este Bolo de Chocolate e Amendoim é 100% vegetal.

Ingredientes do Bolo de Chocolate e Amendoim

  • 150 g de farinha de espelta
  • 200 g chocolate p/ culinária
  • 60 g amendoim
  • 1 clh de sopa de manteiga de amendoim
  • 70 g óleo girassol , mais q.b. p/ untar
  • 150 g açúcar de cocô
  • 360 g bebida de vegetal
  • 100 g cacau em pó
  • 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • 15 g vinagre de sidra
  • 1 clh de café de bicarbonato de sódio (para expandir o bolo)

Ingredientes para cobertura:

  • 200 gr de chocolate culinária
  • 100 ml de natas vegetais

Preparação do Bolo de Chocolate e Amendoim

  1. Pre-aquecemos o forno a 180 graus e untamos uma forma de 22cm de diâmetro com óleo girassol.
  2. Num processador de cozinha ralamos o chocolate de culinária.
  3. Reservamos.
  4. Trituramos o amendoim junto com o óleo e a manteiga de amendoim.
  5. Adicionamos o açúcar e a bebida vegetal e envolvemos bem. Levamos a lume brando por cerca de 5 minutos sempre a mexer.
  6. Adicionamos a farinha, o bicarbonato, o fermento, o chocolate e o cacau e envolvemos até obtermos uma massa coesa.
  7. Retiramos do lume e acrescentamos o vinagre.
  8. Deitamos na forma e vai ao forno por 30 minutos.
  9. Desenformamos frio.

Para a cobertura:

  1. Levamos a lume brando o chocolate e as natas por cerca de 5minutos mexendo sempre bem.
  2. Cobrimos o bolo com este ganache.
  3. Depois de arrefecer acrescentamos natas vegetais, frutos vermelhos e amendoim picado.

Faça e sirva este Bolo de Chocolate e Amendoim com muito amor porque vai fazer felizes quem mais gosta. Partilhe com os seus familiares e amigos para que todos se possam deliciar. Bom apetite!

Classificação da receita

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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