Cozinheiro de Família está cá de novo e vai lhe dar uma receita de Caldo de Legumes/Vegetais. Esta é uma receita básica de cozinha, mas que podemos utilizar para dar imenso sabor a inúmeros pratos.
Para este caldo pode-se utilizar as aparas dos legumes e aproveitar restos de vegetais que utilizamos para outros preparos. É uma boa forma de fazer alguma economia na cozinha, aproveitando tudo dos nossos legumes.
Esta receita de caldo de vegetais/legumes é apenas um guia de como fazer, pois quantidades e o tipo de legumes depende de cada um, do que se gosta mais e do que se tem à mão.
Ingredientes do Caldo de Legumes
- Azeite q.b;
- 300g de cebola;
- 300g de cenoura;
- 150g de alho francês;
- 100g de aipo;
- 150g de cogumelos;
- 1 ramo de salsa.
Preparação do Caldo de Legumes
Aprenda a fazer este caldo a partir do meu vídeo:
Agora é a hora de preparar esta deliciosa receita caseira de Caldo de Legumes para diversificar o seu cardápio em casa.
Partilhe com os seus amigos e identifique-os nos comentários para arriscarem a fazerem este caldo. Bom apetite!
