Receita do Doce da Casa

Olá! De certeza que já ouviu falar do Doce da Casa até é provável que já tenha provado, mas se calhar nunca fez. Hoje vou-lhe ensinar a fazer esta sobremesa que é tão conhecida, simples e saborosa! Venha daí e experimente.

Para quem não me conhece sou Gina Cruz e tenho o blog Moinho de Farinha, conhece? Se não conhecer pode ver o meu perfil Moinho de Farinha e ficar a ver as minhas receita, agora também vou partilhar aqui no site.

Ingredientes do Doce da Casa

• 1 lata de leite condensado;
• 2 latas* de leite (medida da lata do leite condensado);
• 1 colher de (sobremesa) amido de milho;
• 5 ovos;
• 1 pacote de natas;
• 2 colheres de (sopa) açúcar;
• 1 pacote de bolacha tipo “Maria”;
• Café (preparado – para molhar as bolachas).

Preparação do Doce da Casa

Preparação:

1. Separa as gemas das claras. (Reserva.)
2. Bate as claras em castelo. (Reserva.)
3. Coloca o leite condensado numa panela. (Reserva.)
4. Dissolve o amido de milho num pouco do leite.
5. Junta todo o leite (inclusive o que tem o amido de milho) à panela.
6. Junta também as gemas à panela e leva ao lume (médio).
7. Mexe sempre (com um fouet) até engrossar… (Demora algum tempo).
8. Bate as natas e, quando estiverem praticamente batidas, junta o açúcar.
9. Envolve (suavemente e sem bater) as natas com as claras.

Montagem:

1. No fundo do recipiente para servir o doce, coloca o preparado do leite condensado.
2. Por cima deste, coloca bolachas previamente molhadas em café morno, fazendo “uma camada de duas bolachas sobrepostas”.
3. Coloca por cima as natas com as claras.
4. Leva ao frigorífico por algumas horas.
5. Polvilha com bolacha ralada.
6. Está pronto a servir!

E com poucos ingredientes e pouco trabalho consegue fazer o saboroso e inesquecível Doce da Casa, não se vai arrepender.

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