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Receita do Ferrero Rocher e Rafaello saudáveis

Receita do Ferrero Rocher e Rafaello saudáveis
Valéria Caraus / Ferrero Rocher e Rafaello Saudáveis

Como prometido no Instagram aqui seguem as receitinhas saudáveis de Ferrero Rocher e Rafaello. Mas antes uma pequena chamada de atenção, ser mais saudável não é sinónimo de menos calórico!

Deixe nos comentários qual é o seu chocolate preferido e se prefere a versão calórica ou a mais saudável. Vamos lá à receita!

Ingredientes do Ferrero Rocher e Rafaello

Ferrero Rocher Saudável

  • 1 chávena de tâmaras sem caroço
  • 1 chávena de avelãs
  • 2 colheres de sopa cacau cru em pó
  • 16 avelãs inteiras
  • 1/4 chávena chocolate mínimo 80% cacau

Rafaello Saudável

  • 1 chávena de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga de caju
  • 2 colheres de mel
  • Coco ralado para envolver as bolinhas
  • 7 Amêndoas inteiras

Preparação do Ferrero Rocher e Rafaello

Ferrero Rocher Saudável

  1. Demolhar as tâmaras por 10 minutos em água morna;
  2. Num processador de alimentos juntar 1/2 chávena de avelãs e triturar até virar farinha;
  3. Juntar as tâmaras sem a água, juntamente com o cacau e triturar na velocidade máxima, cerca de 2 minutos;
  4. Humedecer as mãos, retirar um pouco da massa, fazer uma bola e rechear o centro da massa com 1 avelã;
  5. Derreter o chocolate em banho maria;
  6. Envolver as bolinhas no chocolate;
  7. Envolver as bolinhas em avelãs picadas.

Rafaello Saudável

  1. Num processador de alimentos juntar o coco ralado, a manteiga de caju e o mel;
  2. Triturar por 40 segundos ou até estar tudo bem envolvido;
  3. Fazer bolinhas com as mãos humedecidas e colocar no centro uma amêndoa;
  4. Envolver as bolinhas com coco ralado.

Como disse no início apesar de ser uma versão saudável dos dois chocolates tradicionais não deixa de ser uma receita calórica, por isso coma estes chocolates com moderação! Bom apetite.

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Recomendação de Valéria Caraus

Sou nutricionista (CP 4423 N) com um gosto pessoal pela área clínica e comunitária. Como objetivo profissional ambiciono combinar o meu conhecimento na área da nutrição e o gosto pela comunicação na promoção da saúde, promovendo um estilo de vida saudável.

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