Receita dos Rolinhos de Frango de Queijo e Bacon com Arroz Xau-Xau

Para hoje e fugindo um pouco ao dia a dia, recomendo uns Rolinhos de Frango de Queijo e Bacon acompanhados por um delicioso Arroz Xau-Xau. Esta receita é excelente para um bom jantar entre amigos, ou simplesmente para um jantar em família.

O ingrediente secreto desta receita e de todas as outras, é sem dúvida, o amor, pois sem isso nada se faz. Está tentada/o a experimentar? Espero que goste! Delicie-se!

Ingredientes dos Rolinhos de Frango

6 peitos de frango cortados em bifinhos fininhos
6 fatias de bacon
6 fatias de queijo mozzarella
Manteiga líquida (usei Becel)
100gr de ervilhas já cozidas
100gr de fiambre cortado aos cubos pequenos
1 caneca de arroz agulha
4 ovos
Sal e pimenta q.b

Preparação dos Rolinhos de Frango

Pré aqueça o forno a 180 graus;
Tratamos primeiro da carne, fazendo os rolinhos. Iniciamos pelo bacon, de seguida a carne e por último o queijo;
Numa assadeira deitar no fundo um pouco de manteiga líquida e colocar os rolinhos de carne. Pôr mais um pouco de manteiga por cima, e levar ao forno por 30 minutos de modo a que possam cozer. Vai-se verificando a cozedura, quando o bacon estiver tostadinho é porque já está tudo cozido e pode-se desligar o forno e reservar;
Num tacho colocar um pouco de manteiga, juntar o fiambre e as ervilhas, deixar fritar um pouco e reservar;
No mesmo tacho juntar o arroz, deixar fritar um pouco e juntar duas vezes a medida do arroz, deixando cozer por 20 minutos;
De seguida bate-se os ovos com um pouco de sal e pimenta, coloca-se numa frigideira antiaderente sem acrescentar qualquer gordura e deixa-se cozer de modo a formar uma omelete. Quando estiver cozida corta-se aos cubos pequenos e reserva-se;
Quando o arroz estiver cozido junta-se os cubos de ovo, o fiambre e as ervilhas. Envolve-se tudo muito bem;
Por último serve-se os rolinhos de frango acompanhando com o arroz.

Identifique aquele/a amigo/a que adora um prato com um toque asiático. Faça like e diga-me o que acha. Guarde a receita e faça esta maravilha, vai ver que vai adorar! Bom apetite.