Para hoje e fugindo um pouco ao dia a dia, recomendo uns Rolinhos de Frango de Queijo e Bacon acompanhados por um delicioso Arroz Xau-Xau. Esta receita é excelente para um bom jantar entre amigos, ou simplesmente para um jantar em família.
O ingrediente secreto desta receita e de todas as outras, é sem dúvida, o amor, pois sem isso nada se faz. Está tentada/o a experimentar? Espero que goste! Delicie-se!
Ingredientes dos Rolinhos de Frango
- 6 peitos de frango cortados em bifinhos fininhos
- 6 fatias de bacon
- 6 fatias de queijo mozzarella
- Manteiga líquida (usei Becel)
- 100gr de ervilhas já cozidas
- 100gr de fiambre cortado aos cubos pequenos
- 1 caneca de arroz agulha
- 4 ovos
- Sal e pimenta q.b
Preparação dos Rolinhos de Frango
- Pré aqueça o forno a 180 graus;
- Tratamos primeiro da carne, fazendo os rolinhos. Iniciamos pelo bacon, de seguida a carne e por último o queijo;
- Numa assadeira deitar no fundo um pouco de manteiga líquida e colocar os rolinhos de carne. Pôr mais um pouco de manteiga por cima, e levar ao forno por 30 minutos de modo a que possam cozer. Vai-se verificando a cozedura, quando o bacon estiver tostadinho é porque já está tudo cozido e pode-se desligar o forno e reservar;
- Num tacho colocar um pouco de manteiga, juntar o fiambre e as ervilhas, deixar fritar um pouco e reservar;
- No mesmo tacho juntar o arroz, deixar fritar um pouco e juntar duas vezes a medida do arroz, deixando cozer por 20 minutos;
- De seguida bate-se os ovos com um pouco de sal e pimenta, coloca-se numa frigideira antiaderente sem acrescentar qualquer gordura e deixa-se cozer de modo a formar uma omelete. Quando estiver cozida corta-se aos cubos pequenos e reserva-se;
- Quando o arroz estiver cozido junta-se os cubos de ovo, o fiambre e as ervilhas. Envolve-se tudo muito bem;
- Por último serve-se os rolinhos de frango acompanhando com o arroz.
Identifique aquele/a amigo/a que adora um prato com um toque asiático. Faça like e diga-me o que acha. Guarde a receita e faça esta maravilha, vai ver que vai adorar! Bom apetite.