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Receitas Molhos e Temperos

Receita do Molho de Iogurte

Raquel Bacelos Recomendada por Raquel Bacelos
01/12/2022
em Molhos e Temperos
Receita do Molho de Iogurte

Raquel Bacelos / Molho de Iogurte

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Quando chega o calor, preparo muitas vezes para o jantar refeições frescas e simples como marisco e saladas, assim, sempre que faço camarões ao natural não resisto a este Molho de Iogurte para os condimentar pois é fresco, ligeiramente ácido e bastante equilibrado no sabor!

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Ingredientes do Molho de Iogurte

  • 1 iogurte natural;
  • 1 colher de café de mostarda;
  • Sumo de limão ou lima;
  • Sal;
  • Pimenta;
  • Cebolinho picado;
  • Coentros frescos picados.
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Preparação do Molho de Iogurte

Bimby / thermomix

  1. Colocar o cebolinho no copo e picar 5 seg/ vel 5. Adicionar os coentros e picar 5 seg/ vel 5.
  2. Adicionar os restantes ingredientes e misturar muito bem. Rectificar o temperos a gosto.
  3. Servir frio a acompanhar marisco ou peixe e também com legumes ao vapor.

Modo tradicional

  1. Colocar todos os ingredientes num recipiente e com uma colher misturar muito bem.
  2. Picar o cebolinho e adicionar, envolvendo muito bem
  3. Picar os coentros e misturar.
  4. Retificar o tempero ( limão, sal e pimenta) e servir frio com marisco ou peixe grelhado e legumes ao vapor.
Molho de Iogurte

E já está, fácil não achou? Não precisa de muito trabalho em fazer este Molho de Iogurte.

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Raquel Bacelos

Raquel Bacelos

Olá, chamo-me Raquel Margarida. Sou casada e tenho uma linda filha, e foi com ela que comecei a caminhar nos trilhos da culinária, ao sentir a necessidade de cozinhar saudável, apelativo e saboroso! Academicamente sou licenciada em Economia pe... Ver mais

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