Quando chega o calor, preparo muitas vezes para o jantar refeições frescas e simples como marisco e saladas, assim, sempre que faço camarões ao natural não resisto a este Molho de Iogurte para os condimentar pois é fresco, ligeiramente ácido e bastante equilibrado no sabor!
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Ingredientes do Molho de Iogurte
- 1 iogurte natural;
- 1 colher de café de mostarda;
- Sumo de limão ou lima;
- Sal;
- Pimenta;
- Cebolinho picado;
- Coentros frescos picados.
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Preparação do Molho de Iogurte
Bimby / thermomix
- Colocar o cebolinho no copo e picar 5 seg/ vel 5. Adicionar os coentros e picar 5 seg/ vel 5.
- Adicionar os restantes ingredientes e misturar muito bem. Rectificar o temperos a gosto.
- Servir frio a acompanhar marisco ou peixe e também com legumes ao vapor.
Modo tradicional
- Colocar todos os ingredientes num recipiente e com uma colher misturar muito bem.
- Picar o cebolinho e adicionar, envolvendo muito bem
- Picar os coentros e misturar.
- Retificar o tempero ( limão, sal e pimenta) e servir frio com marisco ou peixe grelhado e legumes ao vapor.
E já está, fácil não achou? Não precisa de muito trabalho em fazer este Molho de Iogurte.
Partilhe e mostre esta sugestão a familiares e amigos, de certeza que não se vão arrepender. Bom apetite!
