Hoje trago mais um pão diferente na sua composição, mas saboroso e saudável como sempre! Este é um Pão de Trigo Sarraceno com Aveia e Sementes que sabe super bem, lá está, é diferente, mas depois de fazer e experimentar vai ver o quão bom é!
O trigo sarraceno tem várias vantagens para o nosso corpo, tais como: pode moderar os níveis de açúcar no sangue, ajuda a prevenir cálculos biliares, promove a saúde do coração, contém antioxidantes que combatem o desenvolvimento de doença, fornece proteínas altamente digeríveis, entre outros benefícios.
Ingredientes do Pão de Trigo Sarraceno
- 300 gr de farinha de trigo;
- 100 gr de farinha de aveia;
- 100 gr de farinha de Trigo Sarraceno;
- 380 gr de água;
- 1 colher de sobremesa de mel;
- 10 gr de sal;
- 1 saqueta de fermento seco;
- 50 gr de sementes.
Preparação do Pão de Trigo Sarraceno
- Colocar as farinhas com a água no copo e programar 2 min/ vel espiga.
- Deixar hidratar as farinhas cerca de 1 hora.
- Adicionar o fermento, o mel e o sal e programar 8 min/ vel espiga.
- Adicionar as sementes e programar 2 min/ vel espiga.
- Deixar levedar no copo 30 minutos. e seguidamente programar 2 min/ vel espiga.
- Retirar para um recipiente enfarinhado, tapar com um pano e deixar levedar até duplicar de volume.
- Pré-aquecer o forno com um recipiente com tampa lá dentro a 220º.
- Quando a massa estiver levedado, retirar e moldar com o formato que se gosta e colocar dentro do recipiente no forno tapado, durante 30 minutos, de seguida, retirar a tampa e deixar ganhar cor durante 20 minutos.
Quando quiser fazer um Pão de Trigo Sarraceno com Aveia e Sementes pode sempre ver a minha e assim vai conseguir fazer o pão perfeição!
Partilhe esta receita com os seus amigos e familiares para que todos se possam deliciar. Bom apetite!
