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Receita do Pavê de Amendoim super crocante

Receita do Pavê de Amendoim super crocante 1
Veggie Maria / Pavê de Amendoim

E hoje fiz um Pavê de Amendoim, uma receita francesa, super saborosa e 100% vegetal. Para esta receita só usei ingredientes que a maior parte dos portugueses têm em casa, se não usar bebida vegetal pode substituir por leite o resto deve conseguir encontrar na sua despensa!

Os meus workshops estão de volta, conto receber todos os interessados de braços abertos com muitas dicas e mãos na massa. Se quiser saber mais informações clique aqui

Ingredientes do Pavê de Amendoim

  • 500ml de bebida vegetal
  • 180 gr de açúcar de coco
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 chávena de manteiga de amendoim
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de brandy
  • 5 cafés expressos longos
  • 200 gr de bolacha Maria vegan (usei gullon)
  • 1 chávena de amendoim picado para a cobertura

Preparação do Pavê de Amendoim

  1. Forramos uma forma de bolo inglês com papel vegetal.
  2. Numa panela, misturamos o leite com o açúcar, a amido e a pitada de sal. Levamos ao lume, mexendo sempre até engrossar.
  3. Retiramos do lume e junte a manteiga de amendoim.
  4. Reservamos.
  5. Numa tigela, misturamos o café com o licor.
  6. Passamos as bolachas no café e escorremos para que não se desfaçam.
  7. Espalhamos um pouco do creme no fundo da forma e vamos alternando camadas com as bolachas e o creme.
  8. Vai ao frigorífico por 8 horas. Pouco antes de servir, desenformamos e cobrimos com o amendoim picado.

Se gostou desta receita não se esqueça de experimentar e de me contar como correu. Caso goste deste tipo de conteúdo veja o separador Vegetariano e Vegan no site Receitas de Culinária! Bom apetite.

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Recomendação de Veggie Maria

Olá! Sou a Maria e penso que alimentos saudáveis ​​não significam comida sem sabor. Sou terapeuta nutricional vegan/vegetariano, formadora e chef.

Acredito que os alimentos devem ser saboreados com prazer, trazendo ao mesmo tempo benefício máximo para a nossa saúde. Espero que experimentem algumas das minhas receitas e vejam por vocês mesmos.

Defendo uma dieta sustentável com baixo impacto ambiental que contribua para a segurança alimentar e nutricional. É fundamental proteger e respeitar a biodiversidade e o ecossistema.

A dieta vegetariana oferece-nos este equilíbrio, além de preservar a vida animal e a saúde humana.

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