A receita de hoje foi inspirada nas sobras de comida que tinha perdidas no meu frigorífico! Sendo assim surgiu um Tofu Fumado com Pimentos e Cevada uma refeição muito rica, com muito sabor e o melhor é que é super rápida e prática.
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Ingredientes do Tofu Fumado com Pimentos e Cevada
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- 1 bloco de tofu fumado
- Tempero: 1c. sopa molho de soja, 1c.sopa óleo de abacate, 1 c.sopa de mostarda com sementes, 1c.chá alho em pó, 1c. chá salsa seca.
- Pimentos padron a gosto
- Tomates cherry a gosto
- 1/2cebola roxa picada
- Cogumelos a gosto cortados ao meio
- Chilli em flocos a gosto
Preparação do Tofu Fumado com Pimentos e Cevada
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- Cortar o tofu em retângulos, pincelar com o tempero. Deixar a marinar por algum tempo. Levar à airfryer nos 200graus durante 10 minutos ou até chegar à consistência desejada.
- Numa frigideira refogar a cebola com o óleo de abacate. Juntar os cogumelos, pimentos e chilli em flocos. Assim que os pimentos começarem a queimar temperar com sal.
- Servir com o tofu, cevada, mistura dos pimentos e o tomate temperado com vinagre balsâmico, sal, salsa fresca e azeite.
Se gostou desta receita não se esqueça de experimentar e de me contar como correu. Caso goste deste tipo de conteúdo veja o separador Vegetariano e Vegan no site Receitas de Culinária! Bom apetite.
