O Natal está a chegar e já se começa a fazer os preparativos e a pensar o que fazer para colocar na mesa no Dia de Natal.
Temos de começar a pensar em alternativas igualmente deliciosas para substituir os pratos mais típicos desta época como o peru, o borrego ou o cabrito no forno. Sendo que os dois últimos já eram caros, agora estão caríssimos.
Este Frango no Forno Recheado com Cuscuz fica digno de uma mesa de Natal, tem um aspeto sofisticado, fica lindo, e é delicioso. Apesar de todo o aparato, esta receita é de fácil execução e tem poucos ingredientes.
Quanto ao recheio é muito fácil e simples, mas pode sempre substituir por outro. Também pode temperar o frango umas horas antes, mas caso esteja com pressa pode temperar e fazer toda a preparação de seguida.
O resultado final fica bem apelativo, diferente, tornando um simples frango numa refeição mais sofisticado, não só para a mesa de Natal, como para qualquer dia do ano, ou em ocasiões especiais. Vamos à receita!
Ingredientes do Frango no Forno Recheado com Cuscuz
- 1 frango com cerca de 2kg;
- Sal;
- Pimenta;
- Colorau;
- 1 dente de alho grande picado+ 10 dentes de alho inteiros com casca;
- um pouco de flocos de malagueta ou outro picante a gosto (opcional);
- 1/2 copinho de vinho
- 1/2 limão.
Manteiga
- 60g de manteiga;
- ervas aromáticas frescas (usei 10 folhas de salva, 3 raminhos de tomilho, de segurelha e de alecrim).
Recheio
- 400 a 500ml de água quente;
- Sal;
- Pimenta;
- uma pitada de curcuma;
- 1/2 limão;
- 1 cebola pequena às rodelas;
- 1 dente de alho grande picado;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 1 folha de louro;
- 1 punhado grande de passas de uva.
Preparação do Frango no Forno Recheado com Cuscuz
Tem que ver o meu vídeo para aprender a fazer esta receitinha:
Ficou com vontade de experimentar? Corra para a cozinha, vá buscar todos os ingredientes e faça esta deliciosa receita de Frango no Forno Recheado com Cuscuz!
Aproveite para partilhar esta saborosa refeição com os seus amigos através das suas redes sociais. Bom apetite!
